Nei pressi del Parco Nazionale del Pollino, l’antico borgo di Mormanno risale all’epoca dei Longobardi.

Ricco di bellezze storiche e culturali,a Mormanno si trovano numerevoli luoghi di interesse, tra cui “il faro Votivo”, unico faro di montagna in Italia, monumento in onore dei caduti nella prima guerra mondiale, diventato subito simbolo del territorio.

La sua tradizione gastronomica è ricca di prodotti tipici, tra cui il famoso “Bocconotto di Mormanno”.

Ma questo territorio, prevalentemente montuoso, è certamente un elemento importante per la produzione e la stagionatura dei prodotti norcini, che trovano in questa condizione, un micro-clima ideale per la riuscita dei salumi.

I prodotti norcini sono profondamente radicati nella cultura folkloristica del territorio, in cui essi diventano non solo protagonisti della cucina nostrana, ma veri e propri “aggreganti” sociali, indispensabili da condividere e da consumare in compagnia.